7 helppoa tapaa syödä vegaanisemmin

Moni haluaisi suosia kasvipohjaista ruokavaliota aiempaa enemmän, mutta ravinteikkaan kasvisruokavalion koostaminen tuntuu haastavalta.  Etenkin riittävä proteiinin saanti mietityttää. Kokosimme 7 ruoka-ainetta, joilla kasvisruoan proteiinipitoisuuden saa varmistettua. Kasvisruoka on hyvän mielen ruokaa.

1. Pavut

Kasviksia suositellaan syötäväksi puoli kiloa päivässä. Tästä osa kannattaa täyttää proteiinipitoisilla pavuilla. Suunnilleen 250 g kidneypapuja sisältää saman verran proteiinia kuin 100 g lihaa.

2. Parsakaali

Tiesitkö, että parsakaalissa on tuplasti enemmän proteiinia kuin hiilihydraattia? Jo 200 grammasta parsakaalia saa puolikkaan pihvin verran proteiinia.

parsakaali kasvisruokavalio

3. Tofu

Runsaasti proteiinia sisältävä tofu vastaa ravintoarvoiltaan lihaa. Tofu säilyy keskimäärin yli kuukauden valmistuspäivästä, joten sillä on helppoa täydentää jääkaapin ruokavarastoa.

4. Auringonkukansiemenet

Auringonkukansiemenissä on jopa enemmän proteiinia kuin vastaavassa määrässä lihaa. Ensisijaisesti auringonkukansiemenet ovat hyvä rasvan lähde, ja siksi niitä kannattaa syödä kohtuudella.

auringonkukansiemenet kasvisruokavalio

5. Cashew-pähkinät

Auringonkukansiementen tapaan myös cashewpähkinät ovat erinomainen rasvan lähde. Lisäksi ne sisältävät yhtä paljon proteiinia kuin liha.

6. Kaurahiutaleet

Oletko tullut ajatelleeksi, että aamuisesta kaurapuurosta saa kolmen kinkkuleikkeleen verran proteiinia?

kaurahiutale kasvisruokavalio

7. Kasviproteiinijauheet

Proteiinijauheet eivät ole vain innokkaita kuntosalitreenaajia varten, sillä proteiinijauheita voi käyttää myös arkisessa ruoanlaitossa lisäämään proteiinin määrää. Proteiinipitoista kasvisruokaa voi olla haastavaa koostaa vähähiilihydraattiseksi, jolloin matalahiilihydraattinen ja vähärasvainen proteiinijauhe on oiva apu.

Kasviproteiinijauheista löytyy useita vaihtoehtoja, joista soija-, riisi- ja herneproteiinit ovat yleisimpiä.

Proteiinijauheen voi lisätä kätevästi aamupuuroon tai smoothieen.

puuro kasvisruokavalio

Kasvisruokavalio kasvattaa jatkuvasti suosiotaan. Vaikka vegaaniksi ei siirtyisi kokonaan, on jokaisella kasviperäisellä aterialla vaikutus ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin. Oletko sinä huomannut kasvisruokailun lisääntyneen arjessasi?

Mai SKIN™ -ravintoöljysarja on 100% luonnollinen ja vegaaninen. Lue lisää tuotteistamme täällä.

Mai-salaatti

Kevätauringon innoittamana suunnittelimme maukkaan Mai-salaatin piristämään arkea entisestään.

Luonnollinen, proteiinirikas herkkusalaatti täyttää takuulla ja lisää arjen hyvää oloa.

Mai-salaatti 3

Mai-salaatti 2

Mai-salaatti

Mai-salaattiin kuuluu:

Valkoisia papuja
Tofua
Kuorettomia seesaminsiemeniä
Teriyaki soijakastiketta
Edamame-papupastaa
Kurkkua
Porkkanaa
Retiisiä
Rucolaa
Avokadoa
Oliiviöljyä
Mai SKIN™ -öljy

Laita ensin vettä kiehumaan ja pasta keittymään. Pilko tofu sopiviksi paloiksi ja paista pannulla teriyakikastikkeessa seesaminsiementen kera. Sekoita tofupalat ja pasta keskenään, lisää puolikas teelusikallinen oliiviöljyä. Viipaloi kasvikset oman maun mukaan. Mai SKIN™ -öljyn voi kaataa kasvisten tai leivän päälle.

Valmistusaika: 20 minuuttia

Mai-salaatti on täysin vegaaninen, ihan niin kuin Maikin.

Liity Mai-perheeseen ja saat

15% Alennusta

Tilaamalla uutiskirjeen pääset käsiksi ajankohtaisiin kampanjoihin.

Alennuskoodi on sidoksissa sähköpostiosoitteeseesi, joten muista tehdä ostokset samalla osoitteella. Alennuksia ei voi yhdistää.

Käytämme sivustollamme evästeitä eri tarkoituksiin esimerkiksi käyttökokemuksen parantamiseen, palvelumme kehittämiseen ja markkinointiin.